Gruszki – znane i cenione

paź 07

Gruszki – znane i cenione

Gruszki to owoce znane i cenione już przez starożytnych Egipcjan, Rzymian i Greków. Były uprawiane ponad 3 tyś. lat temu, początkowo uznawano je za trujące, dlatego jadano tylko gotowane. Dopiero Francuzi i Belgowie odkryli niezwykłe walory smakowe tych owoców i zwrócili uwagę na właściwości lecznicze kompotu z suszu, który łagodzi stany zapalne organizmu i działa przeciwgorączkowo.

Gruszki zawierają, witaminy z grupy B oraz A i E. Dostarczają również sporą dawkę potasu, błonnika, żelaza i bor, który poprawia koncentrację i zapobiega utracie wapnia z kości, a więc zmniejsza ryzyko osteoporozy. W owocach tych jest też niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy jod.

Read More

Pyszne ciasta z dodatkiem warzyw

cze 26

Pyszne ciasta z dodatkiem warzyw

Słodkości w parze z warzywami? Czy to w o ogóle możliwe? Okazuje się, że jak najbardziej. Do sporządzenia słodkich deserów czy ciast można wykorzystać niektóre warzywa, oczywiście nie wszystkie się do tego nadają.

Marchew jest smakowitym i zdrowym dodatkiem do wypieków. Jest wiele przepisów na ciasta i torty marchewkowe. Są to najczęściej bardzo proste przepisy, gdzie jednym ze składników jest starta na tarce świeża marchew. Dla wzbogacenia i zaostrzenia smaku, często do ciasta dodaje się przyprawy korzenne i orzechy. Takie marchewkowe ciasto to świetny pomysł na” przemycenie” w słodkościach zdrowego warzywa.

Read More

Zdrowy olej. Jaki wybrać ?

kwi 07

Zdrowy olej. Jaki wybrać ?

Wydaje się niewiarygodne, że wypita raz dziennie 1 łyżka oleju rzepakowego lub lnianego może zadziałać jak najlepsze lekarstwo. Te dwa rodzaje oleju uważane są za najzdrowsze ze wszystkich tłuszczów. Mimo, że nie są zbyt atrakcyjne pod względem wyglądu czy smaku, to mają nieoceniony wpływ na nasz organizm. Zawierają rekordową ilość kwasów omega-3, a także wiele cennych witamin, zwłaszcza A, E i K.

Olej lniany jak i rzepakowy usprawniają pracę wszystkich narządów w organizmie. Obniżają cholesterol, wzmacniają serce, normalizują ciśnienie, a także zmniejszają ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworu. Na skórę zaś działają niezwykle odżywczo, nawilżają i zapobiegają stanom zapalnym.

Read More

Lubisz ogórki ?

mar 17

Lubisz ogórki ?

Ogórki to jedne z najczęściej spotykanych warzyw na polskich stołach. Chociaż nie posiadają wielu wartości odżywczych, to cenione są przede wszystkim ze względu na walory smakowe.

Ogórki są przyjaciółmi osób odchudzających się i dbających o szczupłą sylwetkę, gdyż są wyjątkowo mało kaloryczne. Jest to skutkiem tego, że aż 96%  tych warzyw stanowi woda, a pozostałe 4% przypada na witaminy i sole mineralne, wśród których są potas, wapń, żelazo, krzem, fosfor. Jeżeli chodzi o witaminy to ogórki są źródłem witamin A, B1, B2 i C.

Read More

Dynia – warzywo pełne słońca

lut 19

Dynia – warzywo pełne słońca

W polskiej kuchni znana już od wieków, lecz przez ostatnie lata trochę zapomniana. Na szczęście teraz wraca na nasze stoły. Spróbujmy wiec ją docenić, bo naprawdę warto!

Polecana jest przez dietetyków ze względu na bogactwo witamin i ważnych dla organizmu minerałów. Dynia zawiera w swoim składzie witaminy A, PP, oraz z grupy B, a także  wapń, fosfor, żelazo i magnez.

Read More